Una de las bebidas más populares de nuestro país, sin duda ese el refresco de cola. México tiene registrado el primer sitio como consumidora de refrescos en el mundo y cuenta con un promedio de 163 litros por persona al año, seguido de Estados Unidos, quienes tiene un total de 118 litros por consumo, esto de acuerdo a la información de la Universidad de Yale.
Por supuesto, esto ha generado gran conflicto porque no siempre es tan buena opción como bebida al contar con un exceso de azúcares, de los cuales se ha destacado la relación que tienen con afecciones como la diabetes tipo 2, la obesidad, derrames cerebrales, asma, cáncer, artritis y mas.
No obstante a ello, la gente no suele abandonar tan fácilmente esta bebida y pensando en esto, hoy queremos hablar un poco más de los ingredientes que tiene y, quizá, cómo puedes prepararla en casa de una manera sencilla y sin gastar tanto. Y es que, si lo analizamos un poco más a detalle, en realidad los precios sí están muy elevados.
Así podrías preparar tu propio refresco de cola en casa.
Receta de refresco de cola
Ingredientes
1 racimo de cilantro
300ml de agua
500g de azúcar
Ralladura de lima
Ralladura de limón
Jugo de 1 naranja
1 chorrito de limón
Un poco de nuez
1 tza de café cargado
1 chorrito de vainilla
1 raja de canela
Colorante oscuro
Preparación
Llevaremos a la licuadora el cilantro con agua y dejaremos hasta obtener una consistencia. Una vez listo pasaremos a una cacerola con el azúcar y dejaremos hasta que alcance el hervor.
Agregaremos la ralladura de lima, limón y el jugo de naranja. También en este punto integramos el café, la vainilla, la nuez, la canela y el colorante. Removemos perfectamente y nuevamente dejaremos hasta que alcance el hervor.
Una vez logrado pasaremos a un colador y pondremos en un vaso con hielo, agregamos agua mineral y listo.
