fbpx
25.3 C
Monterrey
miércoles 28 febrero, 2024

Un estudio revela que el chicharrón podría ser una alternativa más saludable que las verduras

Publicado el

spot_img

CIUDAD DE MEXICO.- En muchas culturas alrededor del mundo, el cerdo y sus derivados son elementos fundamentales en la gastronomía cotidiana. Sin embargo, surge la interrogante sobre si estos alimentos son realmente saludables.

Un estudio reciente, publicado por la revista académica “Plos One”, arrojó resultados sorprendentes al clasificar los alimentos según su conveniencia nutricional y alcance.

Para asombro de muchos, el chicharrón superó a algunas verduras, como las espinacas y la coliflor, en términos de beneficios para la salud. Según los expertos, esta preparación es rica en ácido oleico, una grasa monoinsaturada también presente en alimentos como el aceite de oliva, el cártamo, la canola y el aguacate.

Este componente no solo contribuye a la obtención de energía, sino que también desempeña un papel crucial en la construcción de membranas celulares.

De manera adicional, el ácido oleico puede tener efectos beneficiosos para la piel. En la industria cosmética, se utiliza en la formulación de jabones, cremas y productos para el cuidado de la epidermis.

Es fuente de colágeno

Otro aspecto destacado es la relevancia del chicharrón como fuente de colágeno. Según la Academia Española de Nutrición, el colágeno es fundamental para mantener la elasticidad de la piel y forma parte de una red que facilita la fijación de minerales, proporcionando dureza a los huesos y flexibilidad al cartílago.

Te puede interesar: Descubre los beneficios de incluir calabacitas en tu dieta diaria

Ultimas Notas

Álvarez Máynez niega relación con Badabun; arrancará su campaña en Sonora

Jorge Álvarez Máynez aseguró no tener relación alguna con la agencia Badabun, quien registró...

Clima México, hoy 23 de febrero de 2024: Chubascos y calor

Hará calor en gran parte de México. Foto: Cuartoscuro. El pronóstico del clima para este...

Noticias del incendio en un edificio de Valencia en directo: reacciones y última hora en vivo

Al menos dos partidos de la liga del fútbol español fueron aplazados tras el...

La Mañanera de hoy 23 de febrero | “Calumniar está de moda; contestamos y se sienten ofendidos”: AMLO

Que casualidad que ahora que hay elecciones en ambos países, Tim Golden y el...

Más Noticias en n24

El cáncer de cuello uterino podría ser el primer cáncer en desaparecer en este siglo

El cáncer de cuello uterino se puede evitar mediante vacunación y también tiene tratamiento Eliminar...

Cómo preparar jarabe de cebolla que ayuda a combatir la tos de manera natural

La cebolla contiene compuestos que ayudan a disminuir la congestión y facilitan la eliminación...

El trucazo para bajar de peso de forma natural está en estos “súper alimentos”

En la constante búsqueda por opciones saludables que promuevan la pérdida de peso de...