Los arándanos son considerados uno de los alimentos más saludables, debido a su alto contenido de vitaminas y antioxidantes.
Son ricos en antocianina, una sustancia que tiene como beneficio revitalizar la memoria, ralentizando los deterioros neurológicos provocados por enfermedades como el alzheimer.
David Vauzour, el principal investigador de este estudio, detalló que el consumo de arándanos otorga múltiples beneficios para la salud, ya que aportan micronutrientes y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a la protección de la memoria. Adicional a ello, el investigador prevé que para el 2050 152 millones de personas podrían presentar síntomas de demencia, por lo cual es importante consumir arándanos para prevenir este trastorno cognitivo.
La cantidad recomendable de esta fruta al día debe ser entre unos 90 a 100 gramos. | Foto: Getty Images
El estudio examinó como tal los arándanos rojos y su impacto a largo plazo en la cognición y la salud cerebral de los seres humanos y, a pesar de que faltan más estudios que aprueben dicha hipótesis, hay resultados prometedores. Los arándanos rojos ayudaron a mejorar la memoria en 60 participantes cognitivamente sanos que los consumieron durante 12 semanas. La mitad de los participantes consumió diariamente polvo de arándanos liofilizados y la otra mitad consumió placebo.
Los resultados de la investigación arrojaron que el consumo de arándanos mejoró significativamente la memoria de los participantes sobre los acontecimientos cotidianos, el funcionamiento neuronal y el suministro de sangre al cerebro. En conclusión, “descubrimos que los participantes que consumieron el polvo de arándano rojo mostraron una mejora significativa en el rendimiento de la memoria episódica en combinación con una mejor circulación de nutrientes esenciales como el oxígeno y la glucosa a partes importantes del cerebro que apoyan la cognición, específicamente la consolidación y recuperación de la memoria”, dijo Vauzour.
Los arándanos. | Foto: Getty Images /ClassicStock / Colaborador
Recomendaciones para mejorar la memoria
Los expertos del portal Mayo Clinic ofrecen recomendaciones que ayudan a mejorar la memoria. Estas son:
1. Hacer ejercicio. “La actividad física aumenta el flujo sanguíneo al cuerpo entero, incluso al cerebro. Esto podría ayudarte a mantener la memoria activa”, explican los expertos de la entidad.
2. Mantenerse activo mentalmente. “De la misma manera que la actividad física ayuda a mantener el cuerpo en forma, las actividades que estimulan la mente ayudan a mantener el cerebro en forma, y podrían evitar la pérdida de la memoria. Haz crucigramas. Juega al bridge. Toma diferentes caminos cuando conduzcas. Aprende a tocar un instrumento musical. Ofrécete como voluntario en una escuela local o en una organización comunitaria”.
