Cuando una marca tan icónica como McDonald’s se ve envuelta en un escándalo de seguridad alimentaria, los titulares vuelan. Pero detrás de los arcos dorados, se esconde una historia más compleja que sacude los cimientos de la cadena de comida rápida más grande del mundo.
El reciente brote de E. coli en algunos restaurantes de McDonald’s ha puesto a prueba la reputación de la empresa, justo cuando intentaba recuperar a los clientes que se habían alejado debido a los crecientes precios. Ahora, los directivos de McDonald’s se enfrentan a un desafío de relaciones públicas de proporciones épicas, mientras intentan tranquilizar a los consumidores y mantener la confianza en su marca.
“Dado el volumen de alimentos que procesan, la escasa frecuencia con la que le ocurre esto a McDonald’s es un testimonio del esfuerzo que realizan”, explica Chris Gaulke, experto en Gestión de Alimentos y Bebidas de la Universidad de Cornell. Sin embargo, el momento en que se produce el brote es especialmente delicado, ya que la cadena de comida rápida luchaba por recuperar a los clientes que se habían alejado debido a los precios más altos.
A pesar de los esfuerzos de McDonald’s por ofrecer promociones y productos nostálgicos, el brote de E. coli ha sacudido la confianza de los consumidores. Ahora, la empresa se enfrenta a la difícil tarea de salir del ciclo de noticias y recuperar la lealtad de sus clientes.
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